黑心素食

其實我一直覺得很訥悶,為什麼會有素雞、素鴨、素貢丸、素魚板、素干貝、素海蔘、素烏魚子(?)這些東西的存在?

關於吃素的族群,我很粗略地將素食者區分為下列幾個部份:健康素食主義者、齋食修佛者和減肥者。以減肥者和健康素食主義者來說,為了健康和身材著想,食物應比較偏向蔬果一類,像是生菜、玉米、苜蓿芽、豌豆苗、雜糧麵包和生機蔬果汁,目的是儘量降低較油和鹽份較高的食物,所以不會食用上述的「假肉類」。

因此我個人推測是有些修佛者本來是吃葷的,後來下定決心修佛吃素,但是為了食物多樣化,或是為了口腹之慾,所以發展出一堆幾可亂真的素肉類來。於是這就產生了很有趣的事情,修佛吃素,是為了不殺生,不去殺害其他的生命;另外是為了靜心養性,讓心中清明平和。既然是這些原因而吃素的話,那為了什麼要去滿足「口腹之慾」或「眼見美食多樣化之慾」呢?今天如果一個不修佛的人,吃這些東西,那我並不覺得有什麼奇怪。但若一個修佛人士,每天餐桌上「假」雞「假」鴨甚至「假」干貝,那豈不是只有口素但心仍是葷的嗎?就好像是「身在素食心仍葷」一樣,這樣要如何修得心中平和,心中真的有佛的存在嗎?他的心即使有佛,也只不過是一個「假」佛。

在廟裡庵中的和尚尼姑們,他們的飯菜簡單,青菜豆腐,很少食用素肉類,為的是修佛。更何況目前市面上青菜種類眾多,善加變化也會有很多菜色。但是現代人很講究,又要修佛,又要顧食物多樣美觀,所以除了上述食物之外,另外又有廠商「研發」出「假」燕餃、「假」魚丸、「假」魚羹、「假」蟹肉棒、「假」火腿甚至是「假」雞睪丸 (請把「假」字代換為「素」字)。真心修佛者,或者是心中有佛者,青菜豆腐已然足夠,為何需要用「假」魚「假」肉來自我安慰自我滿足呢?太過重視吃的滿足,反而忘了為什麼要吃素,忘了為什麼要修佛,所以修佛變成只有形式而無內涵。

有些人提出另一種看法,認為素雞素肉是拿來拜拜用的,那麼這就讓我更不解了。為了修佛,佛說不殺生,所以吃素。既然是這樣的話,那麼祭拜時用青菜豆腐也無妨吧?何必一定要用素雞素肉呢?這豈不是在說佛也想吃肉嗎,也要吃肉嗎?那麼這樣又怎麼能要求身為信徒的我們吃素?所以「口素心葷」者不但心中存在著葷,還順便把神佛也拉下水了。罪過罪過。

現在素肉類中被檢驗出有肉品成份,報紙上報導為「黑心素食」,真正心中修佛者是不吃這些的,所以雖名為「黑心素食」,我倒認為素肉類現在只是從「假肉類」正名為「真肉類」罷了,沒有什麼黑不黑心的問題,反倒是它正好符合了某些人的需求,符合了他們的自我滿足。

不過現在黑心的東西那麼多,黑心電視、黑心冷氣機,那麼其實多個黑心素食好像也沒什麼不好?身為台灣人的我們,在明天過後,也就都全忘了。反正在這個充滿謊言的社會裡,和其他比較起來也就不痛不癢了。

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

eighteen − fourteen =

Scroll to Top